কোন ধরনের খাদ্য পরিপাকের সময় ইমালসিফিকেশন ঘটে?
Solution
Correct Answer: Option C
লিপিড বা চর্বি জাতীয় খাদ্য পরিপাকের সময় ইমালসিফিকেশন (Emulsification) ঘটে।
• এই প্রক্রিয়ায় পিত্তরসে থাকা পিত্তলবণ (Bile salts) লিপিডের বড় কণাগুলোকে ভেঙে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র সাবানের ফেনার মতো কণায় পরিণত করে।
• এর ফলে চর্বি পরিপাককারী এনজাইম লাইপেজ (Lipase) সহজেই কাজ করার সুযোগ পায় এবং পরিপাক দ্রুততর হয়।
• এই প্রক্রিয়ায় পিত্তরসে থাকা পিত্তলবণ (Bile salts) লিপিডের বড় কণাগুলোকে ভেঙে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র সাবানের ফেনার মতো কণায় পরিণত করে।
• এর ফলে চর্বি পরিপাককারী এনজাইম লাইপেজ (Lipase) সহজেই কাজ করার সুযোগ পায় এবং পরিপাক দ্রুততর হয়।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions